Белый шоколадный соус
Шоколад белый 200 г, сахарная пудра 1 ст. ложка, мята 2-3 веточки, сливки 33% - 0,5 стакана.
Листья мяты положите в кастрюлю, залейте 100 мл воды, добавьте сахарную пудру. Постепенно доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Дайте настояться сиропу 10 минут, достаньте листья мяты. Наломайте шоколад и добавьте в кастрюлю, размешайте сироп, чтобы не осталось кусочков. Помешивая, добавьте сливки. При подаче подогрейте.
Подают соус к пудингам, бисквиту, фруктам.