Миндальные кексики с жареными ягодами
На 6 человек:
Для жаренных ягод: 500 г малины, 100 г красной смородины, 100 г клубники, 150 г сахара, 1 щепотка тёртой лимонной цедры.
Для кексиков: 150 г сахара, 50 г муки, 75 г тёртого миндального ореха, 3 яичных белка, 140 г растопленного сливочного масла.
Для формы: 25 г сливочного масла, 25 г муки.
Приготовьте кексики. Духовку прогрейте до 180 градусов. Смешайте сахарный песок, муку и орехи. Добавьте взбитые белки, затем сливочное масло. Перемешайте.
Формы для кексиков смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Разделите тесто. Запекайте 15-20 минут.
Приготовьте жареные ягоды. На сковороде с антипригарным покрытием перемешайте сахар и ягоды, пока песок не раствориться, затем жарьте на сильном огне в течение 15 минут. Снимите с огня, добавьте лимонную цедру. Перемешайте. Остудите.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
