-->

Записи с меткой ‘Пироги’

Пирог с лимоном и грушей

Русская кухня

Сладкая выпечка180 г муки,

180 мл молока,

3 яйца,

3 желтка,

1 г корицы,

20 мл коньяка,

300 г груш конференц,

2 лимона,

70 г сгущёного молока,

60 г сливочного масла,

соль, сахарная пудра.

Соединить муку, яйца, соль, корицу и 150 мл молока. Перемешать до однородности. Оставшееся молоко Читать далее »

Душечки румяные с разными начинками

Русская кухня

на 1 пирожок по 20 г теста и начинки Для теста: 500 г муки, 5 г дрожжей, 150 мл воды, соль, сахар.

Формование пирожков. Из теста сформировать лепёшки диаметром 3-5 см и разложить по ним начинку. Чем больше начинки, тем вкуснее, но тем и труднее лепить. Поэтому для начала лучше не класть её слишком много - не больше чайной ложки. Аккуратно, чтобы не порвать, Читать далее »

Мясной рулет Веллингтон

Изысканный Новогодний стол

Выпечка из мясного фарша1 кг говяжьего окорока,

200 г свиной шейки,

100 г лука-шалота,

100 г моркови,

120 г красного сладкого перца,

120 г бекона,

3 зубчика чеснока,

2 г перца чили,

1 веточка розмарина,

100 мл оливкового масла,

5 г кориандра молотого,

400 г бездрожжевого слоёного теста,

200 г сливок 33% жирности,

100 г копчёного сыра,

1 яйцо,

соль, перец.

Говядину и свинину пропустить через мясорубку с крупной решёткой.

Лук-шалот, морковь, сладкий перец, бекон и чеснок мелко нарезать. Перец чили и иголочки розмарина мелко нарубить.

Овощи слегка обжарить на сковороде на Читать далее »

Миндальный пирог с корицей

Испанская кухня

Испанская кухняНа 12 порций:

250 г очищенного миндаля,

8 яиц,

250 г сахарной пудры,

тёртая цедра 1 лимона,

1 щепотка корицы,

1 пакетик ванильного сахара,

манная крупа для формы,

сахарная пудра.

Нагреть духовку до 180 С. Миндаль смолоть. Яичные желтки отделить от белков и растереть с сахарной пудрой. Добавить миндаль, лимонную Читать далее »

Ореховый пирог

ВЫПЕЧКАНа 12 порций:

Для теста:

100 мл молока,

325 г муки,

25 г свежих дрожжей,

50 г сахара,

1 щепотка соли,

75 г сливочного масла,

1 ч. ложка тёртой лимонной цедры.

Для начинки и глазури:

200 г марципановой массы,

100 г молотого фундука,

100 г молотого миндаля,

2 яйца,

125 мл молока,

100 г абрикосового джема,

3 ст. ложки сахарной пудры,

1/2 лимона,

50 г рубленного миндаля.

Для приготовления теста разогреть молоко. В среднем тесто должно подходить 60 минут, но многое зависит от комнатной температуры.

Из лимона выжать сок.

Муку просеять в миску и Читать далее »

Пирог с творожным сыром

Выпечка   На 16 порций:

Для коржа:

50 г мелкого миндального печенья,

150 г сухарей,

100 г мягкого сливочного масла,

50 г сахара.

Для начинки:

200 г творожного сыра,

300 г сметаны,

3 яйца,

100 г сахара,

2 пакетика ванильного сахара,

1 ст. ложка крахмала,

500 г клубники,

250 мл апельсинового сока,

1 пакетик фруктовой глазури,

30 г мелкого миндального печенья.

Искрошить миндальное печенье и сухари руками или натереть на крупной тёрке. Добавить мягкое Читать далее »

Пита с начинкой из печени кролика, заправленной йогуртом

Блюда с йогуртом200 г печени кролика,

4 шт. питты кукурузной,

200 г натурального йогурта,

2 помидора,

1/4 красной луковицы,

4 веточки петрушки,

1/2 острого перца чили,

4 ч. ложки оливкового масла,

Свежемолотый чёрный перец, соль.

Сначала сделать овощную начинку. Вычистить помидоры от семечек чайной ложкой. Мякоть нарезать кубиками. Аналогично порубить четверть головки лука и Читать далее »

Курник с индейкой

Выпечка500 г фарша индейки,

8 картофелин,

1/2 луковицы,

готовое слоёное тесто,

20 г сливочного масла,

2 белка,

0,5 л молока,

лавровый лист,

соль и перец  - по вкусу.

В фарш добавьте соль, перец, 2 белка. Размешайте. На разогретую сковороду выложите мелко нарезанный лук.

Оторвите от  фарша маленькие кусочки и Читать далее »

Чизкейк с ореховым пралине

Зимняя выпечкаДля основы:

120 г печенья,

50 г сливочного масла.

Для орехового пралине:

125 г миндаля,

125 г сахара.

Для крема:

100 г сахара,

500 г сливочного сыра,

2 яйца,

75 г сметаны,

1 щепотка ванилина.

Разъёмную форму смажьте сливочным маслом, дно застелите бумагой для выпечки. Печенье измельчите в крошку, добавьте размягчённое Читать далее »

Апельсиновый кекс

Зимняя выпечка200 г муки,

130 г сливочного масла,

150 г сахара,

2 яйца,

2 апельсина,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1 ст. ложка коньяка.

Апельсин вымойте и ошпарьте кипятком. Снимите цедру. Отожмите сок. Второй апельсин очистите от кожуры и плёнок, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Размягчённое сливочное масло взбейте миксером. Оно должно Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов