Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Печенье’

Нормандская кухня

На 2 порции:

125 г камамбера,

50 мл растительного масла,

1 яйцо,

30 г панировочных сухарей,

30 г кунжута,

30 г фундука рубленного.

Для соуса:

150 г брусники,

1 ст. ложка коричневого сахара.

Приготовьте соус. Бруснику выложите в сотейник, посыпьте сахаром, разомните и влейте 50 мл воды. Доведите до кипения, варите 5 минут и снимите с огня.

Взбейте яйцо вилкой в небольшой миске. На одну плоскую Читать далее »

Нормандская кухня

На 3 порции:

3 яблока,

200 г пшеничной муки,

50 г кукурузной муки,

100 мл молока,

100 г сливочного масла,

1 яйцо,

1 яичный желток,

10 мл лимонного сока,

30 г сахарной пудры,

80 г коричневого сахара,

1 ст. ложка рубленных грецких орехов,

50 г изюма,

10 г корицы,

соль.

Смешайте оба вида муки в миске, добавьте охлаждённое сливочное масло, нарезанное кусочками, порубите всё ножом в крошку.

Добавьте целое яйцо, щепотку Читать далее »

На 10 оленей:

350 г муки,

2 ч. ложки порошка имбиря,

1 ч. ложка корицы,

1/2 ч. ложки смеси пряностей (молотые корица, душистый перец, мускатный орех в равных частях),

1/4 ч. ложки соли,

1 ч. ложка пищевой соды,

1/2 ч. ложки разрыхлителя,

175 г сливочного масла,

150 г сахара,

4 ст. ложки кленового сиропа или мёда.

Для украшения:

шоколадная соломка, поломанная кусками,

засахаренные или сушёные вишни,

драже М&М"s,

сахарные карандаши для рисования.

Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите противень бумагой для выпечки.

Смешайте в миске  муку, специи, соль, соду и разрыхлитель. Растопите в кастрюле масло, сахар, кленовый сироп; влейте в Читать далее »

На 25 печений:

350 г пшеничной муки,

1 ч. ложка соды,

2 ч. ложки порошка имбиря,

1/2 ч. ложки соли,

100 г сливочного масла,

175 г сахара,

1 яйцо,

4 ст. ложки кленового сиропа или мёда,

разноцветные крошки леденцов,

белый сахарный карандаш для рисования,

набор больших и маленьких форм для рождественского печенья,

соломинка для коктейля,

узкая ленточка.

Нагрейте духовку до 180 градусов. Покройте дно двух противней бумагой для выпечки.

Смешайте в миске муку, имбирный порошок, соду и соль. Вмешайте в смесь Читать далее »

На 15 печений:

65 г сливочного масла,

50 г сахара,

4 ст. ложки кленового сиропа или мёда,

150 г просеянной муки,

1 ч. ложка молотого имбиря,

1/2 ч. ложки соды,

белый сахарный карандаш для рисования,

формочки для печенья в виде фигурок.

Вам понадобится два противня, застеленные бумагой для выпечки. Нагрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло с Читать далее »

На 25 печений:

100 г размягчённого сливочного масла,

150 г пшеничной муки,

50 г сахарной пудры,

1/2 ч. ложки ванилина,

формочки для печенья в виде букв.
Для глазури:

200 г сахарной пудры,

около 3-х столовых ложек воды или лимонного сока,

пищевые красители.

Для украшения:

кулинарная посыпка разных цветов,

сахарные карандаши для рисования.

Соедините в миске масло, муку, сахарную пудру и ванилин. Разотрите руками и осторожно Читать далее »

На 15-17 штук:

Дрожжевое тесто как в рецепте "Кулич на кефире",

500 г чернослива,

200 г очищенных грецких орехов,

растительное масло,

2 ст. ложки сахарной пудры.

Чернослив замочите на 20 минут, затем обсушите и перекрутите вместе с Читать далее »

На 20-30 штук:

200 г маргарина,

1/2 стакана сахара,

1/2 ч. ложки ванилина,

2 яйца,

1 ч. ложка соды, гашенной уксусом,

1,5-2 стакана муки.

Для глазури:

1 яичный белок,

1 стакан сахарной пудры,

1 ч. ложка лимонного сока,

пищевые красители,

разноцветное драже.

Маргарин разотрите с сахаром и ванилином. Добавьте яйца. Затем добавьте соду и муку. Замесите мягкое тесто. Уберите на Читать далее »

На 6 порций:

100 г сливочного масла,

5 ст. ложек сметаны жирностью 10%,

1 ч. ложка соды,

3/4 стакана сахара,

1,5 стакана муки,

200 г творога жирностью 9%,

1 банан,

1/2 ч. ложки столового уксуса,

3/4 стакана сахарной пудры,

1 яйцо,

1/2 лимона.

Соедините размягчённое масло и сметану. Добавьте муку и соду, гашёную уксусом. Замесите эластичное тесто. Скатайте в Читать далее »

Проведите день перед праздниками вместе с детьми и смастерите пряничный домик. Пусть они сами вырежут человечков и животных при помощи формочек для печенья и поселят их в домике. Особенно интересно украшать домик: мармелад, сладкая вата, разноцветные конфеты, орешки, блёстки - пригодится всё.

На 8 порций:

900 г муки,

500 г мёда,

150 г сахара,

2 яйца,

2 ст. ложки сливочного масла,

4 ст. ложки какао,

4 ст. ложки разрыхлителя,

3 ч. ложки корицы,

щепотка молотого мускатного ореха,

щепотка соли.

Просеять муку с разрыхлителем в общую миску. В сотейнике растопить на слабом огне мёд с сахаром и сливочным маслом. Добавить корицу и мускатный орех. Вылить медовую Читать далее »