Беляш-вкусно!

На 6 порций:

100 г сливочного масла,

5 ст. ложек сметаны жирностью 10%,

1 ч. ложка соды,

3/4 стакана сахара,

1,5 стакана муки,

200 г творога жирностью 9%,

1 банан,

1/2 ч. ложки столового уксуса,

3/4 стакана сахарной пудры,

1 яйцо,

1/2 лимона.

Соедините размягчённое масло и сметану. Добавьте муку и соду, гашёную уксусом. Замесите эластичное тесто. Скатайте в шар. Уберите в холод на 30 минут. Разделите на шарики.

Каждый шарик раскатайте в лепёшку продолговатой формы. В середину положите 2 ч. ложки начинки: разомните банан, тщательно смешайте с творогом и сахаром.

Соедините края лепёшки и защипите. Шов приплюсните руками. Придайте печенью форму банана: с одной стороны слепите хвостик, с другой носик. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте бананчики 20 минут при 180 градусах. Остудите. Посыпьте пудрой или украсьте глазурью. Приготовьте её так: отделите от желтка белок. Взбейте его в пену. Продолжая взбивать, добавьте пудру и сок лимона.

 

Related posts: