-->

Пряничный домик

Проведите день перед праздниками вместе с детьми и смастерите пряничный домик. Пусть они сами вырежут человечков и животных при помощи формочек для печенья и поселят их в домике. Особенно интересно украшать домик: мармелад, сладкая вата, разноцветные конфеты, орешки, блёстки - пригодится всё.

Рождественская выпечкаНа 8 порций:

900 г муки,

500 г мёда,

150 г сахара,

2 яйца,

2 ст. ложки сливочного масла,

4 ст. ложки какао,

4 ст. ложки разрыхлителя,

3 ч. ложки корицы,

щепотка молотого мускатного ореха,

щепотка соли.

Просеять муку с разрыхлителем в общую миску. В сотейнике растопить на слабом огне мёд с сахаром и сливочным маслом. Добавить корицу и мускатный орех. Вылить медовую смесь в муку, добавить яйца и какао и вымесить гладкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать на 2 часа в холодильник.

Вырезать из бумаги детали домика. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 7 мм и вырезать детали домика.

Тонким ножом вырезать окна и дверь. Обрезки теста собрать и снова раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать контуры ёлок разной высоты, детали для трубы, фигурки животных или человечков. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Остудить.

Для глазури размешать в миске 2 белка и 300 г сахарной пудры. Добавлять ещё пудру по 1 ст. ложке, тщательно размешивая, пока масса не станет очень густой (может понадобится ещё 250-300 г). Добавить 1-1,5 ст. ложки лимонного сока и растереть ложкой - масса станет менее густой и побелеет. Всыпать ещё 1-2 ст. ложки пудры и перемешать. Переложить массу в кулинарный мешок с тонкой насадкой или сделать фунтик из пергамента. Обвести тонким контуром глазури окна, на крыше сделать черепицу. Нарисовать ветки на ёлках.

На плотный картон или доску положить основание домика. Обвести его по периметру толстым слоем глазури. Поставить стенки и закрепить бумажными ленточками, приклеив их глазурью. Скрепить глазурью швы между стенами. На толстый слой глазури прикрепить по очереди части крыши.

Закрепить трубу, залить глазурью центральный шов крыши. Расставить ёлки вокруг домика, приклеив их у основания. Посыпать крышу и поляну сахарной пудрой. Внутрь домика можно поставить свечу.

 

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов