Витражное печенье
350 г пшеничной муки,
1 ч. ложка соды,
2 ч. ложки порошка имбиря,
1/2 ч. ложки соли,
100 г сливочного масла,
175 г сахара,
1 яйцо,
4 ст. ложки кленового сиропа или мёда,
разноцветные крошки леденцов,
белый сахарный карандаш для рисования,
набор больших и маленьких форм для рождественского печенья,
соломинка для коктейля,
узкая ленточка.
Нагрейте духовку до 180 градусов. Покройте дно двух противней бумагой для выпечки.
Смешайте в миске муку, имбирный порошок, соду и соль. Вмешайте в смесь Читать далее »
Имбирное печенье
65 г сливочного масла,
50 г сахара,
4 ст. ложки кленового сиропа или мёда,
150 г просеянной муки,
1 ч. ложка молотого имбиря,
1/2 ч. ложки соды,
белый сахарный карандаш для рисования,
формочки для печенья в виде фигурок.
Вам понадобится два противня, застеленные бумагой для выпечки. Нагрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло с Читать далее »
Глазированные буквы
100 г размягчённого сливочного масла,
150 г пшеничной муки,
50 г сахарной пудры,
1/2 ч. ложки ванилина,
формочки для печенья в виде букв.
Для глазури:
200 г сахарной пудры,
около 3-х столовых ложек воды или лимонного сока,
пищевые красители.
Для украшения:
кулинарная посыпка разных цветов,
сахарные карандаши для рисования.
Соедините в миске масло, муку, сахарную пудру и ванилин. Разотрите руками и осторожно Читать далее »
Рогалики с черносливом
Дрожжевое тесто как в рецепте "Кулич на кефире",
500 г чернослива,
200 г очищенных грецких орехов,
растительное масло,
2 ст. ложки сахарной пудры.
Чернослив замочите на 20 минут, затем обсушите и перекрутите вместе с Читать далее »
Печенье в глазури
200 г маргарина,
1/2 стакана сахара,
1/2 ч. ложки ванилина,
2 яйца,
1 ч. ложка соды, гашенной уксусом,
1,5-2 стакана муки.
Для глазури:
1 яичный белок,
1 стакан сахарной пудры,
1 ч. ложка лимонного сока,
пищевые красители,
разноцветное драже.
Маргарин разотрите с сахаром и ванилином. Добавьте яйца. Затем добавьте соду и муку. Замесите мягкое тесто. Уберите на Читать далее »
Печенье «Бананы для обезьянки»
На 6 порций:
5 ст. ложек сметаны жирностью 10%,
1 ч. ложка соды,
3/4 стакана сахара,
1,5 стакана муки,
200 г творога жирностью 9%,
1 банан,
1/2 ч. ложки столового уксуса,
3/4 стакана сахарной пудры,
1 яйцо,
1/2 лимона.
Соедините размягчённое масло и сметану. Добавьте муку и соду, гашёную уксусом. Замесите эластичное тесто. Скатайте в Читать далее »
Пряничный домик
Проведите день перед праздниками вместе с детьми и смастерите пряничный домик. Пусть они сами вырежут человечков и животных при помощи формочек для печенья и поселят их в домике. Особенно интересно украшать домик: мармелад, сладкая вата, разноцветные конфеты, орешки, блёстки - пригодится всё.
900 г муки,
500 г мёда,
150 г сахара,
2 яйца,
2 ст. ложки сливочного масла,
4 ст. ложки какао,
4 ст. ложки разрыхлителя,
3 ч. ложки корицы,
щепотка молотого мускатного ореха,
щепотка соли.
Просеять муку с разрыхлителем в общую миску. В сотейнике растопить на слабом огне мёд с сахаром и сливочным маслом. Добавить корицу и мускатный орех. Вылить медовую Читать далее »
Шулики медовые
Украинская кухня
1 яйцо,
5 ст. ложек мёда,
4 ст. ложки мака,
1/2 стакана молока,
1 ст. ложка сливочного масла,
1/2 ч. ложки соды,
2 стакана пшеничной муки.
Яйцо растереть с 1 ст. ложкой мёда. 1 ст. ложку мака промыть и залить кипятком на Читать далее »
Вергуны
Украинская кухня
3 яичных желтка,
1 ст. ложка сахара,
1/2 ст. ложки 3% уксуса,
1/2 ч. ложки соли,
1/2 стакана сметаны,
2 ст. ложки рома,
3 стакана пшеничной муки,
600 г топлёного свиного жира,
2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки растереть с сахаром, добавить уксус, соль, сметану и ром. Постепенно Читать далее »
Буцики
Украинская кухня
2 стакана пшеничной муки,
1 стакан молока,
5 яиц,
1/4 ч. ложки соды,
соль,
2 ст. ложки сливочного масла,
мёд или сметана.
Муку просеять на стол горкой, сделать углубление, влить в него молоко, разбить яйца и Читать далее »