Архивы автора

500 г  моркови,  2 стакана воды,  1 лимон, 450 г  сахара,  ванильный сахар по вкусу.

Морковь отварите в воде с соком и цедрой лимона и слить. Пюрировать с сахаром и 200 мл  морковного отвара. Варить около 45 минут. Добавить ванильный сахар и разложить в банки.

Много поэтических строк написано об этом древнейшем из культурных растений. В винограде содержаться легкоусвояемые сахара, органические кислоты, минеральные вещества – калий, кальций, железо, фосфор, витамины В1 и В2, фитонциды. Виноград служит питательным средством для сердечной мышцы, благоприятно влияет на органы кроветворения, способствует нормализации Читать далее »

Сосиски 3 шт,  лук репчатый 1 шт,  чеснок  2 зубчика,  томат-паста 3 ст. ложки,  масло растительное 2 ст. ложки,  соль,  перец,  1 стакан воды.

Сосиски нарежьте, обжарьте в масле. Мелко порежьте лук, добавьте к сосискам. Положите нарезанный чеснок, обжарьте Читать далее »

belyash-vkusno.ru

2 стакана воды,  4 ст. ложки сахара,  2 стакана виноградного сока,  0,5 стакана красного вина,  2 ст. ложки крахмала.

В кастрюлю влить воду, добавить сахар, довести Читать далее »

belyash-vkusno.ru

150 г  цветной капусты, порезанной на соцветия, 30 г  сливочного масла, 250 г  помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных.

Цветную капусту готовить в пароварке до мягкости, около 12 минут. Растопить масло Читать далее »

На 4 порции:  6 булочек,  200 мл  молока,  2 луковицы,  3 ст. ложки сливочного масла,  1 стручок красного сладкого перца,  1 пучок петрушки,  3 яйца,  перец,  соль, 100 г  сала, 750 г  шампиньонов,  1 ст. ложка муки, 400 г  овощного бульона,  3 ст. ложки жирной сметаны.

Булочки нарезать кубиками и размочить в молоке. Луковицы очистить и порубить. Пассеровать в 1 ст. ложке сливочного масла. Стручок Читать далее »

Танпхагук (суп из зелёного лука)

На 4 порции: 200 г  филе говядины,  8 ст. ложек соевого соуса,  1 головка чеснока (нашинковать),  10 стрелок зелёного лука,  2 взбитых яйца,  1 ст. ложка растительного масла.

Говядину нарежьте кубиками и обжарьте в Читать далее »

На 4 порции:  3-4 маленьких кочана кольраби, 500 г  картофеля, 150 г  салями,  3 луковицы, 200 г  тёртого сыра эмменталь,  соль,  перец, 250 г  молока,  125 мл  сливок,  2 яйца,  порошок сладкой паприки,  2-3 ст. ложки панировочных сухарей,  1-2 ст. ложки сливочного масла.

Картофель и кольраби почистить и нарезать небольшими Читать далее »

На 4 порции:  2 луковицы,  2 солёных огурца,  2 лавровых листа, 800 г  мясных рёбрышек,  1 яблоко,  1 ст. ложка жира, 750 г  квашеной капусты,  3 ягоды можжевельника,  100 мл  мясного бульона, 250 г  белого вина, 200 г  зелёного винограда,  соль,  перец.

1,5 л  воды с 1 луковицей,  1 гвоздикой и 1 Читать далее »

На 4 порции:  4 большие картофелины,  1 луковица,  по 1 стручку зелёного и красного перца,  оливковое или топлёное масло,  соль,  4 яйца,  2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки.

Картофель помыть, очистить, мелко Читать далее »