Танпхагук (суп из зелёного лука)

На 4 порции: 200 г  филе говядины,  8 ст. ложек соевого соуса,  1 головка чеснока (нашинковать),  10 стрелок зелёного лука,  2 взбитых яйца,  1 ст. ложка растительного масла.

Говядину нарежьте кубиками и обжарьте в сотейнике с высокими бортиками на большом огне, добавив масло, соевый соус, чеснок и перец. Готовьте, пока мясо не приобретёт коричневый оттенок.

Влейте воду, доведите до кипения и готовьте, пока мясо не станет мягким.

Лук нарежьте на отрезки по 2-3  см, смешайте с яйцом и добавьте в бульон ложкой. Готовьте ещё 5 минут, затем подавайте суп на стол.

Related posts: