-->

Записи с меткой ‘супы’

«Суп от головной боли»

Китайская кухня

Китайская кухняНа 4 порции:

2 л воды,

1 ст. ложка зёрен белого перца,

1 свежий карп весом не меньше 1 кг,

1-2 ст. ложки винного уксуса,

соль,

1 пучок зелёного лука.

В кастрюлю влить воду, положить перец, довести до кипения и варить на слабом огне 2 часа.

Карпа вымыть, почистить, разделать на Читать далее »

Мексиканский рыбный суп

Мексиканская кухняМексиканская кухня

На 3 порции:

7-8 зубчиков чеснока,

4 спелых помидора,

1-2 перчика чили,

600 г морского окуня,

1 ст. ложка оливкового масла,

1 средняя луковица,

1 лайм,

соль.

Чеснок почистить, помидоры вымыть, положить овощи в жаропрочную форму и запекать в духовке, разогретой до 180°С, около 5-40 минут, затем охладить и  Читать далее »

Кисло-сладкий суп

Китайская кухняКитайская кухня

На 4 порции:

2 куриных грудки,

1 средняя морковь,

200 г любых грибов,

1 л куриного бульона,

100 г консервированного бамбука,

2 ст. ложки рисового уксуса,

молотый чёрный перец,

0,5  ч. ложки острого красного перца,

2 ст. ложки крахмала,

2 ст. ложки сахара,

2 ст. ложки соевого соуса,

1 ст. ложка сухого хереса,

1 небольшой пучок зелёного лука,

1 яйцо.

Куриные грудки нарезать тонкими ломтиками. Морковь очистить и Читать далее »

Томатный суп с цукини

Греческая кухня

Греческая кухня6 крупных сладких помидоров,

1 стакан апельсинового сока,

соль, молотый чёрный перец,

1 ст. ложки томат-пасты,

1 ст. ложку коричневого сахара,

1 средний цукини 300-400г,

1 пучок петрушки,

1 стакан сливок не менее 33% жирности.

Помидоры вымыть, ошпарить, очистить от кожицы и мелко нарезать.

В кастрюлю выложить помидоры, влить Читать далее »

Авголемоно — суп с яично-лимонным соусом

Блюда греческой кухниГреческая кухня

На 3 порции:

3 ст. ложки риса или очень мелких макаронных изделий,

1 л куриного бульона,

соль, молотый чёрный перец,

1 крупный лимон,

3 яйца.

Рис промыть, дать стечь воде, куриный бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, посолить, поперчить, всыпать рис и варить Читать далее »

Овощной суп

Блюда для детей1 л куриного бульона,

2-3 клубня картофеля,

2 моркови,

1 стручок болгарского перца,

соль,

200 г картофельного пюре,

40 г очищенных миндальных орехов,

чёрный перец горошком.

Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, одну нарезать соломкой, другую (предназначенную для украшения) - пластинками. Перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками.

Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, посолить, варить до готовности.

На поверхности миндаля Читать далее »

Грибной суп

Блюда из грибов200 г шампиньонов,

1 л грибного бульона,

1 морковь,

1 ст. ложка растительного масла,

соль, перец,

2 болгарских перца,

8 крупных шампиньонов,

молотая паприка,

зелень укропа и петрушки.

Шампиньоны, морковь, лук, болгарский перец и зелень вымыть. Предназначенные для супа грибы (200г) нарезать ломтиками, положить в кипящий бульон, варить до полуготовности. Морковь натереть на тёрке, Читать далее »

Сёмга «ГОА»

Индийская кухня

Блюда  Индийской кухни600 г филе сёмги,

1 ст. ложка лимонного сока,

2 средних луковицы,

5 средних помидоров,

2-3 см корня имбиря,

1 зелёный сладкий перец,

4 ст. ложки растительного масла,

0,5 стакана кокосовой стружки,

2-3 ч. ложки куркумы,

3-4 ч. ложки молотого кориандра,

2 стакана воды,

3-4 ст. ложки нарубленной зелени кинзы,

соль.

Филе сёмги разрезать на порционные куски, выложить в миску, полить лимонным соком, посолить по вкусу, перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.

 Лук почистить, мелко нарубить. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко Читать далее »

Куриный бульон с сухариками

Блюда из курицы. Блюда из сыра500 г курицы,

70 г ржаных сухариков,

лавровый лист, соль,

150 г брынзы,

30 г очищенных грецких орехов,

зелень укропа,

молотая паприка,

карри.

Курицу вымыть,нарезать порционными кусками, залить 1 л воды, добавить лавровый лист и соль. Варить до готовности. Бульон Читать далее »

Гороховый суп-пюре

Индийская кухня

Индийская кухняНа 4 порции:

180-200 г дроблёного гороха,

1 л воды,

0,5 ч. ложки куркумы,

2 средних луковицы,

2 ст. ложки сливочного масла,

2 щепотки кумина (зиры),

1/3 стакана сливок,

соль, молотый чёрный перец.

Горох залить водой, добавить куркуму и варить до мягкости около 50 минут. Снять с огня и немного охладить.

Лук почистить, мелко нарубить. В сковороде Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов