Салат с морской капустой, грибами и сельдью
200-250 г морской капусты,
100 г филе слабосолёной сельди,
1 средняя морковь,
1 свежий огурец среднего размера,
100 г маринованных шампиньонов,
2-3 веточки укропа,
1 ст. ложка растительного масла.
Маринованные грибы промыть и перемешать с мелко нарезанным свежим укропом. Добавить к морской капусте.
Добавить кусочки сельди.
Мелко нашинковать морковь и добавить в салат.
Огурец вместе со шкуркой порезать на пластины ножом для чистки овощей и следом на более тонкие полоски.
Все аккуратно перемешать, заправить небольшим количеством растительного масла. Для украшения можно использовать красную икру.