Салат из куриной печени

21.07.2016 | Автор: Марина

На 6 порций:

200 г куриной печени,

4 яйца,

2 картофелины,

200 г маринованных огурцов,

100 г майонеза,

1 ст. ложка растительного масла,

соль по вкусу.

Печень промыть, освободить от плёнок, мелко нарезать, посолить. Обжарить на растительном масле до готовности. Остудить. Излишки масла убрать салфеткой.

Яйца и картофель отварить, охладить, очистить, нарезать кубиками.

Всё смешать и заправить салат майонезом.

Украсить зеленью и ломтиками маринованных огурцов.

Куриная печёнка будет ещё нежнее, если при жарке добавить к растительному маслу немного сливочного.

Подпишись на новые рецепты