Цацики
Книга рецептов Вэлнэс
Этот плотный соус хорош для заправки салатов, овощей на гриле или блюда в стиле индийского карри.
100 мл натурального густого йогурта,
1/2 нарезанного без кожицы огурца,
1 измельчённый зубчик чеснока,
сок половины лимона,
1 ст. ложка нарезанной петрушки, соль и перец по вкусу.
Отжав лишний сок из огурца, смешать все ингредиенты.