Домашний маринад
500 мл воды, 100 мл оливкового масла и свежевыжатый сок 1 лимона довести до кипения, добавить 5-7 горошин душистого, столько же розового и чёрного перца, 1 лавровый лист. Грибы подготовить, залить маринадом и варить до готовности. Можно подавать как горячую закуску или заготовить впрок.