Салат с шампиньонами
Нарезанные тонкими ломтиками огурцы и обжаренные в растительном масле шляпки шампиньонов заправить соусом изоливкового масла и красного винного уксуса. Выложить на листья салата, посолить, поперчить, посыпать тёртым козьим сыром или сыром Фета и украсить помидорами черри.