Тёплый салат с картофелем
Отварите 800 г картофеля в подсоленной воде до готовности, слейте воду. Выложите картофель в большую миску, слегка поломайте вилкой. Смешайте оливковое масло с соком лайма, добавьте соль и перец. Полейте тёплый картофель получившейся заправкой и украсьте нарезанной зеленью рукколы или петрушки. Салат можно подавать и в охлаждённом виде.