Жульен в корзиночках

30.01.2016 | Автор: Марина

На 10-12 штук:

10-12 песочных корзиночек (тарталеток),

600 г шампиньонов,

2-3 луковицы,

2 ст. ложки сметаны,

1 стакан сливок 20% жирности,

150-200 г твёрдого сыра,

соль,

растительное масло.

Шампиньоны и лук нарежьте мелко.

Разогрейте масло, обжарьте в нём до золотистого цвета лук. Добавьте шампиньоны. Жарьте до тех пор, пока не выпарится жидкость, которая выделяется из грибов. После чего посолите и добавьте сметану, перемешайте. Тушите 1-2 минуты.

Влейте в блюдо сливки. Готовьте, пока они не выпарятся. Начинка готова.

каждую корзиночку заполните на 2/3 начинкой. До верха насыпьте тёртый сыр.. Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Подпишись на новые рецепты