Зерновой хлеб

19.05.2015 | Автор: Марина

400 г пшеницы,

250 мл молока,

100-150 мл воды,

1,5 ч. ложки сухих дрожжей,

1 ст. ложка мёда,

1 ч. ложка соли,

2 ст. ложки сливочного масла,

50 г муки,

2 ст ложки + смазывания растительного масла.

Зёрна пшеницы переберите и промойте под проточной водой. Затем обсушите и измельчите в блендере.

тёплое молоко перемешайте с мёдом и дрожжами.

К пшенице добавьте молочную смесь, соль, растопленное сливочное масло и растительное, воду. Замесите липкое тесто.

Сформируйте из теста шар, посыпьте мукой и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа. Затем обомните и переложите в смазанную маслом форму. Оставьте ещё на 20-30 минут.

Выпекайте хлеб 1 час при 190 градусах.

Подпишись на новые рецепты