Салат из курицы и авокадо
300 г куриного филе,
1 ст. ложка растительного масла,
соль,
2 стручка красного перца чили,
1 луковица,
4 ст. ложки мёда,
3 ст. ложки сока лайма,
50 г салата рукола,
несколько листьев салата редиччо,
1 авокадо,
50 г обжаренного арахиса.
Куриное филе вымыть, обсушить, жарить 12-15 минут со всех Читать далее »
Салат с беконом
1 упаковка замороженных картофельных шариков,
300 г листьев разных салатов,
100 г редиса,
2 ст. ложки белого бальзамического уксуса,
4 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка горчицы,
соль, молотый чёрный перец,
3 веточки зелени тимьяна,
10 ломтиков копченой грудинки.
Картофельные шарики отварить, как описано на упаковке. Листья Читать далее »
Греческий салат
2 помидора,
1 огурец,
1 стручок сладкого перца,
70 г листового салата,
150 г феты,
2 веточки душицы,
6 ст. ложек оливкого масла,
1 ч. ложка мёда,
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
100 г крупных маслин,
соль, чёрный молотый перец.
Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры - дольками, огурец - Читать далее »
Цикорный салат
4 ломтика копчёной грудинки,
1 кочан цикорного салата,
1/2 пучка салата рукола,
несколько листьев салата редиччо,
1 груша,
2 ст. ложки рубленного фундука,
2 ст. ложки яблочного уксуса,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка мёда,
соль, молотый чёрный перец.
Грудинку пожарить на горячей сковороде без добавления жира Читать далее »
Салат из краснокочанной капусты
1 кочан краснокочанной капусты (450г),
соль,
100 г чернослива без косточек,
80 мл сока красной смородины,
80 г орехов,
1 стручок красного перца чили,
3 ст. ложки красного винного уксуса,
молотый чёрный перец,
6 ст. ложек растительного масла,
300 г филе утиной или куриной грудки,
1 ч. ложка мёда,
1/2 ч. ложки молотого кориандра.
Капусту почистить, разрезать на 4 части, кочерыжку Читать далее »
Салат из трески с хурмой
1 филе трески,
2 ст. ложки оливкового масла,
2 стручка сладкого перца,
1 баклажан,
1 луковица,
2 шт. хурмы,
50 г маслин,
1 зубчик чеснока,
соль, молотый чёрный перец.
Замороженное филе трески нарезать тонкими полосками, положить на тарелку, Читать далее »
Салат Зимний
100 г отварного риса,
2 сваренных вкрутую яйца,
500 г замороженных очищенных креветок,
1 красная луковица, 1 пучок свежей зелени,
200 г консервированных ананасов,
100 г консервированной кукурузы,
4 ст. ложки оливкового масла,
30 г кедровых орешков,
соль, молотый чёрный перец.
Креветки высыпать в кипящую воду, варить 5 минут и Читать далее »
Креветки в салате
1 манго,
1 стручок красного сладкого перца,
1 пучок руколы,
1 горсть ростков сои,
12 очишенных креветок,
2 зубчика чеснока,
6 ст. ложек оливкового масла,
2 ст. ложки белого винного уксуса,
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
соль, молотый перец.
Манго вымыть, очистить, срезать мякоть с косточки и нарезать Читать далее »
Салат из моркови с брынзой
1 банка варёной на пару моркови (соломкой) Бондюэль,
1 апельсин,
120 г брынзы,
1/3 ч. ложки тростникового сахара,
соль, чёрный молотый перец,
50 мл оливкового масла.
Тёркой снять с половины апельсина цедру. Разрезать его пополам и Читать далее »
Салат из зелёной фасоли
1 банка консервированной фасоли на пару,
120 г консервированного тунца в масле,
3 веточки петрушки,
2 ст. ложки лимонного сока,
40 мл оливкового масла,
1/3 ч. ложки тростникового сахара,
соль, чёрный молотый перец.
В небольшую миску налить лимонный сок, добавить соль, перец, сахар Читать далее »