Салат из зелёной фасоли
1 банка консервированной фасоли на пару,
120 г консервированного тунца в масле,
3 веточки петрушки,
2 ст. ложки лимонного сока,
40 мл оливкового масла,
1/3 ч. ложки тростникового сахара,
соль, чёрный молотый перец.
В небольшую миску налить лимонный сок, добавить соль, перец, сахар и размешать. Влить оливковое масло и хорошо взбить вилкой. Откинуть тунца на дуршлаг, чтобы стекло масло. Разделить вилкой на небольшие кусочки. Отделить листья петрушки от веточек и мелко нарезать. Выложить фасоль на блюдо, посыпать петрушой, положить кусочки тунца и полить салат заправкой.