Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘салаты’

На 4 порции:

2 яйца,

400 г  свежего шпината,

100 г свежего щавеля,

200 г зелёного лука,

100 г петрушки,

1 ч. ложка уксуса,

80 мл оливкового масла,

150 г маслин без косточек, соль.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать дольками.

Шпинат и щавель без стеблей, зелёный лук и Читать далее »

На 4 порции:

150 г шпината,

200 г редиса,

100 г рукколы,

30 г  красного лука,

1 стебель лука-порея,

150 г помидоров черри,

300 г бекона,

70 мл бальзамического уксуса,

150 мл оливкового масла,

соль, перец.

Шпинат промыть три раза, затем просушить и удалить жёсткие Читать далее »

На 4 порции:

200 г брокколи,

150 г зелёной спаржи,

100 г стеблей сельдерея,

70 г редиса,

80 мл оливкового масла,

50 мл малинового уксуса,

160 г пармской ветчины.

Брокколи и спаржу нарезать средними сегментами и Читать далее »

На 4 порции:

2 яйца,

по 2 шт. сладкого перца жёлтого и красного,

4 зубчика чеснока,

3 веточки тимьяна,

1 веточка свежего розмарина,

2 длинноплодных огурца,

4 помидора,

1 красную луковицу,

150 мл оливкого масла,

1 лимон,

3 ст. ложки маслин таджиаска,

2 ст. ложки крупных каперсов,

1 пачка сыра фета или фетаки,

2 г сушёного орегано,

цедра 1 апельсина,

100 мл сливок 11%,

соль, перец.

Яйца положить в кипящую воду и проварить 5 минут, затем положить в Читать далее »

На 4 порции:

600 г белокочанной капусты,

40 г перьев чеснока,

30 г зелёного лука,

30 г микса зелени,

120 г помидоров черри,

250 г бекона,

120 г майонеза, соль.

Капусту нашинковать, всю зелень Читать далее »

На 4 порции:

8 перепелиных яйц,

400 г огурцов,

200 г редиса,

30 г различной зелени,

150 г сметаны,

соль, перец.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистистить и разрезать пополам. Огурцы нарезать Читать далее »

На 4 порции:

по 2 штуки красного и жёлтого сладкого перца,

200 мл оливкового масла,

20 г тимьяна,

6 зубчиков чеснока,

1 баклажан,

1 кабачок,

15 г зиры или кумина,

100 мл соуса Терияки,

400 г сыра Фета,

20 г базилика,

соль, перец.

Сладкий перец полить оливковым маслом, приправить частью тимьяна и Читать далее »

На 4 порции:

400 г молодого картофеля,

2 яйца,

400 г редиса,

20 г зелёного лука,

3 зубчика чеснока,

80 мл оливкового масла,

20 г базилика,

соль, перец.

Молодой картофель промыть и отварить до мягкости в подсолённой воде. Охладить, очистить.

Яйца сварить Читать далее »

На 1 порцию:

50 г утиной грудки,

соль, перец,

75 г консервированных персиков,

5 г кленового сиропа, 8

г салата Фризе,

7 г салата руккола,

5 г свежей петрушки,

12 г свежей малины,

14 г свежего красного перца,

5 г зелёного лука,

5 г рисовой лапши,

10 г растительного масла,

5 г свежего лука шалота,

1 г красного тобаско,

1 г соевого соуса,

1 г соуса рыбного (тайского),

1 г рисового уксуса,

10 г воды,

2 г сахара.

Утиную грудку приправить специями и обжарить на сковороде  до Читать далее »

На 4 порции:

800 г картофеля,

соль, молотый чёрный перец,

250 мл овощного бульона,

4 ст. ложки уксуса,

100 г хлеба,

немного молока,

1 луковица,

1 ст. ложка сливочного масла

1 яйцо,

400 г рубленного мяса (свинина+говядина),

2 ст. ложки топлёного масла,

1 яблоко,

1 огурец,

1 ст. ложка рубленной зелени петрушки,

3 ст. ложки растительного масла.

Картофель очистить, вымыть и варить в кипящей подсолёной Читать далее »