Записи с меткой ‘напитки’

Как правильно заварить чай каркаде

Цветки гибискуса (каркаде) поместить в дуршлаг и быстро ополоснуть от пыли под струёй холодной воды. Переложить цветки в эмалированную посуду и залить холодной кипячёной водой. Дать настояться не менее 8 часов (ночь). Довести до кипения, Читать далее »

300 г замороженной клюквы,  1,5 стакана сахара,  1,5 ст. ложки крахмала,  3,5 стакана кипячёной воды.

Свежемороженые ягоды переберите и тщательно промойте, после чего дайте им обсохнуть. Затем хорошо помните ягоды Читать далее »

РЕЦЕПТ С ШАМПАНСКИМ

Коктейль Роза Маргарита

Налейте в бокал для шампанского 20 мл  кампри,  медленно долейте шампанским.

Шампанское с апельсиновым граните

Приготовьте граните: 1 стакан свежевыжатого сока апельсина вылейте в плоский лоток и поставьте в морозилку. Через 30 минут размешайте подмороженную смесь ложкой до состояния Читать далее »

Узвар

Это так наши предки называли компот из сушёных фруктов.

На 1 л компота: 125 г  смеси сухофруктов: яблоки, груши, чернослив, урюк, курага, изюм, 100 г  сахара, 1 г  лимонной кислоты, 1 л  воды.

Компот из сухофруктов готовят накануне, что бы он настоялся, а плоды и ягоды пропитались сиропом.

Сушёные плоды перебрать, удалить посторонние примеси, Читать далее »

Холодные пунши - это  прохладительные напитки. В их состав входит коньяк или ликёр. При приготовлении пунша используют колотый лёд, лимонный сок (или лимонная кислота из расчёта50 г на 1 л воды), сахарный сироп (из расчёта    800 г сахара на 1 л воды), различные Читать далее »

Крюшон - это изысканный холодный напиток, который готовиться из свежих фруктов с добавлением лёгкого белого или красного вина  и небольшого количества коньяка или рома - для ароматизации. Все компоненты должны быть Читать далее »

Чай чёрный, зелёный, красный. Насколько привычными стали для нас эти слова. А ведь ещё совсем недавно мы не знали, что такое зелёный чай, а красный чай - каркаде, Читать далее »

Тогда отдыхать будете зимой! (из анекдота) А мы и не возражаем, что может быть лучше зимней рыбалки, заснеженых просторов тайги, горных склонов. Красота! А что бы не замёрзнуть Читать далее »

Бодрящие и согревающие напитки для зимней прогулки

Мороз и солнце, день чудесный! Как здорово зимой в хорошей компании покататься на горных лыжах где-нибудь в Альпах...

Читать далее »

Напиток чайный с вином

На 1 порцию: 160-170 мл воды, 2 г сухого чая, 30-40 мл красного сухого вина или портвейна.

В горячую заварку чая добавить вино. Читать далее »