Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘напитки’

Азербайджанская кухня

от 5-6 лимонов корочки,

500 г сахара,

2 л воды.

Лимонные корочки мелко нарезать, залить горячим сиропом. Подавать к обеду в охлаждённом виде.

Азербайджанская кухня

50 г лепестков чайной розы,

500 г сахара,

1,5 л воды,

1 щепотка лимонной кислоты.

Лепестки розы залить горячим сиропом, добавить щепотку лимонной кислоты. К столу подавать в охлаждённом виде.

Азербайджанская кухня

100 г сумаха,

500 г сахара,

1,5 л воды.

Сумах залить горячим сиропом, пить охлаждённым.

Азербайджанская кухня

На 2 порции:

0,5 лимона,

40 г лепестков роз,

1,5 стакана горячей воды,

2 ст. ложки сахара.

Из лимона выжать сок. Лепестки роз залить водой, добавить лимонный сок, настаивать в течение 8-10 часов.

Настой процедить, влить в кастрюлю, добавить сахар. Поставить  кастрюлю на огонь, смесь нагреть, но не кипятить. Помешивать до растворения сахара, затем охладить.

Разлить овшалу по стаканам, по желанию добавить колотый лёд и подавать.

Для улучшения аромата в овшалу добавляют несколько капель гюлаба - настойки из лепестков роз, известной под названием "розовая вода".

Латиноамериканская кухня

На 1 порцию:

1/3 стакана светлого рома,

1/4 стакана кокосового ликёра "Малибу",

1/2 стакана ананасового сока (лучше всего свежевыжатого),

колотый лёд,

1 коктейльная вишенка,

1 очищенный ломтик ананаса.

Положить в шейкер колотый лёд, влить светлый ром, кокосовый ликёр и ананасовый сок.

Слегка потрясти шейкер для смешивания коктейля.

Сцедить коктейль в большой высокий Читать далее »

Кубинская кухня

На 2 порции:

1,5 лайма,

2 стакана кока-колы,

16 кубиков льда,

100 мл светлого рома.

Лаймы вымыть. Половину лайма нарезать тонкими ломтиками. Кока-колу охладить.

Оставшийся лайм разрезать Читать далее »

Корейская кухня

На 2 порции:

2 средних помидора,

вода,

1/2 стакана сахара,

1 ст. ложка мёда.

Помидоры вымыть, с одного срезать три тонких ломтика для украшения.

В кастрюлю влить воду, довести до кипения, положить Читать далее »

Корейская кухня

На 2 порции:

300 г мякоти арбуза,

1/2 стакана сахара,

2,5 стакана воды,

1 ст. ложка мёда.

Арбуз очистить  от косточек, 2/3 мякоти измельчить в блендере, процедить.

Оставшийся арбуз нарезать небольшими Читать далее »

Итальянская кухня

4 мандарина,

80 мл Prosecco,

30 мл мандаринового сиропа,

5 кубиков льда.

Мандарины почистить, из двух отжать сок, два других разделить на дольки.

Соединить Читать далее »

Итальянская кухня

2 апельсина,

80 мл Prosecco,

6-8 кусочков сахара,

5 кубиков льда.

Потереть кусочки сахара о цедру апельсина. С апельсинов снять цедру, чтобы осталась одна мякоть.

Порезать апельсины прямо в Читать далее »