Беляш-вкусно!

1 стакан киноа,

1/2 моркови,

сок 1 среднего апельсина,

1 пучок петрушки,

1 пучок зелёного лука,

мята по вкусу,

оливковое масло для жарки,

соль.

Стакан крупы залить двумя стаканами холодной воды, довести до кипения и варить до готовности крупы примерно 15 минут.

Морковь нарезать  мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости. Нашинковать петрушку и зелёный лук. Выжать сок из апельсина.

К остывшей киноа добавить морковь вместе с маслом, на котором она жарилась, зелень. Заправить соком апельсина, посолить по вкусу.

Related posts: