Паштет из копчёной сельди

18.10.2014 | Автор: Марина

Финская кухня

70 г панировочных пшеничных сухарей,

2 яйца вкрутую,

1 маленькая красная луковица,

200 г филе копчёной или соленой сельди,

150 г сметаны,

по 50 г рубленой зелени,

молотый чёрный перец.

Сухари обжарить на сковороде без жира до золотистого цвета. Дать остыть.

Яйца очистить и мелко нарезать. Лук очистить, порубить и вместе с сельдью измельчить в блендере. Соединить с сухарями, яйцами, сметаной, перцем и зеленью.

Получившийся паштет убрать в холодильник на 2 часа. На стол можно подать на поджаренном ржаном хлебе.

Подпишись на новые рецепты