-->

Мексиканская кухня

Гуакамоле (мексиканская закуска)

мексиканская закуска2 спелых авокадо (500 г),  1 белая луковица,  1 свежий маленький острый перчик чили,  1 лайм,  гранат (0,5 стакана семян),  спелое манго (0,5 стакана нарезанной кубиками мякоти),  пучок свежей кинзы (2 ст. ложки нарезанной зелени), соль 0,5 ч. ложки,  кукурузные чипсы.

Разрезать авокадо вдоль пополам, вынуть косточки, счистить кожуру. Положить мякоть в миску и размять вилкой в грубое пюре.

Луковицу мелко нарезать, перчик разрезать вдоль, освободить от семян, измельчить ножом. Помытую и обсушенную зелень кинзы мелко порубить. Добавить лук, перец, кинзу в миску к рязмятому авокадо.

Выжать сок из лайма прямо в миску с авокадовым пюре. Перемешать, посолить по вкусу.

Манго очистить от кожицы. С одной стороны плода сделать продольные  и поперечные разрезы в виде решётки (с ячейками примерно 1 на 1  см) до самой косточки. Взяв манго в ладонь поудобнее, срезать ломтиком одну порцию кубиков, затем еще одну, пока не доберётесь до косточки. Добавить кубики манго к гуакамоле.

Очистить гранат: острым маленьким ножом вырезать по кругу кончик, затем сделать прорези по бокам вдоль внутренних перегородок (по выступающим граням плода).

Работая над миской, разорвать гранат пальцами по сделанным разрезам. Это лучший способ разделывания граната. Отобрать полстакана зёрнышек и добавить в гуакамоле.

Подавать закуску с кукурузными чипсами.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов