Лосось гравлакс

01.04.2020 | Автор: Марина

500 г филе лосося,

30 г кинзы,

100 г морской соли,

200 г сахара,

30 г перца чили.

Калорийность - 167 ккал.

Мелко порубить листья кинзы. Перец чили очистить от семян и тоже мелко порубить. Смешать соль, сахар, кинзу и перец чили.

Выложить на тарелку филе лосося. Засыпать смесью соли, сахара и зелени. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 12-15 часов.

Когда рыба промаринуется, очистить с неё соль и нарезать тонкими ломтиками.

Подпишись на новые рецепты

Беляш-вкусно!