Беляш-вкусно!

На 5-6 порций:

200 г лапши,

200 г сливок,

2 яичных желтка,

50 г твёрдого сыра,

соль, чёрный перец.

Лапшу отварить в подсолёной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипячёной водой. Дать воде стечь и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить 2-3 минуты.

Яичные желтки взбить, добавить сливки, соль, перец, тёртый сыр, всё хорошо перемешать. Полученной смесью залить лапшу. Прогреть 5-6 минут до загустения соуса.

При подаче можно украсить зеленью.

Related posts: