Рулет из омлета

29.04.2017 | Автор: Марина

2 ст. ложки молока,

пол пучка петрушки,

1/2 болгарского перца,

200 г белого куриного мяса,

50 г сыра твёрдых сортов,

2 яйца,

1 ст. ложка подсолнечного масла,

соль.

Сварить куриное мясо. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Грудку нарезать кубиками. Перец вымыть и нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить с молоком.

Вылить смесь на сковороду, смазанную растительным маслом, чуть присыпать петрушкой. Накрыть крышкой и готовить 3-5 минут, чтобы верх схватился.

Переложить омлет на разделочную доску поджаренной стороной вниз, выложить куриное мясо, перец и оставшуюся петрушку. Присыпать сыром, завернуть трубочкой и прогреть на сковороде или в духовке 4 минуты.

Подпишись на новые рецепты