Блинник с печёнкой

24.02.2014 | Автор: Марина

3 яйца,

1,5 ст. ложки сахара,

по 1/2 ч. ложки соды и соли,

400 мл молока,

200 г муки,

растительное масло для жарки,

400 г куриной печёнки,

1 морковь,

1 луковица.

2 яйца взбить с сахаром, содой и солью. Влить 200 мл молока и взбить. Всыпать муку, тщательно вымесить. Постепенно влить оставшееся молоко. Испечь блинчики.

Печёнку обжарить на растительном масле. Морковь и лук нарезать соломкой, добавить к печёнке и жарить 5 минут. Измельчить в блендере, посолить по вкусу. На дно формы уложить 2 блинчика, 2 отложить. По остальным распределить начинку, свернуть и выложить в форму. Накрыть двумя оставшимися блинчиками. Яйцо взбить и залить сверху. Запекать 30 минут при 180°С.

Подпишись на новые рецепты