Крюшоны
Крюшон - это изысканный холодный напиток, который готовиться из свежих фруктов с добавлением лёгкого белого или красного вина и небольшого количества коньяка или рома - для ароматизации. Все компоненты должны быть Читать далее »
Чай — обычный и необычный напиток
Чай чёрный, зелёный, красный. Насколько привычными стали для нас эти слова. А ведь ещё совсем недавно мы не знали, что такое зелёный чай, а красный чай - каркаде, Читать далее »
Словарь
Арака - анисовый ликёр.
Бенедиктин - травяной ликёр, который готовят по традиционной технологии с использованием Читать далее »
Вы любите тёплое пиво?
Тогда отдыхать будете зимой! (из анекдота) А мы и не возражаем, что может быть лучше зимней рыбалки, заснеженых просторов тайги, горных склонов. Красота! А что бы не замёрзнуть Читать далее »
Зимние напитки
Бодрящие и согревающие напитки для зимней прогулки
Мороз и солнце, день чудесный! Как здорово зимой в хорошей компании покататься на горных лыжах где-нибудь в Альпах...
Чайные напитки с алкоголем
Напиток чайный с вином
На 1 порцию: 160-170 мл воды, 2 г сухого чая, 30-40 мл красного сухого вина или портвейна.
В горячую заварку чая добавить вино. Читать далее »
Салаты
Салаты служат в основном для возбуждения аппетита - как дополнение к обеду. А если салаты не острые их можно подавать Читать далее »
Зимний напиток Тодди
Тодди состоит из крепкого алкогольного напитка, сиропов, наливок или ликёров и смеси пряностей. Разбавляется тодди горячей водой. Готовить и подавать его следует в стакане. Тодди приобретает более приятный аромат, Читать далее »
Жжёнка
Жжёнка фруктовая
На 12 порций напитка: 1 стакан тёмного рома, 1 стакан коньяка, 100 мл спирта, 1 л красного полусладкого вина, 1 л горячего крепкого чая, 1 кг колотого кускового сахара, 10 лимонов, 5 апельсинов, по 200 г фиников, чернослива, кишмиша, приправы: корица и гвоздика по вкусу.
Готовить жжёнку непосредственно за столом в красивой термостойкой посуде. Читать далее »
Гроги
Грог - горячая алкогольная смесь. Его готовят из крепкого алкогольного напитка, сиропа или ликёра, разбавляют горячей водой или крепким чаем и добавляют ломтик лимона.
Грог обычно смешивают Читать далее »