Яблоки маринованные

15.09.2016 | Автор: Марина

На 6 кг яблок:

1 кг сахара,

2,5 л воды,

2 стакана,

6%-го уксуса,

гвоздика,

корица.

Яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину с семенами. Мелкие можно мариновать целиком.

Подготовленные плоды бланшируйте в зависимости от размера 2-5 минут, охладите и разложите в банки, на дно которых уложены пряности.

В кипящей воде, в которой бланшировались яблоки, растворите сахар, влейте уксус.

Приготовленным маринадом залейте яблоки, стерилизуете банки 30 минут, закатайте. Трёхлитровые банки необходимо стерилизовать 45 минут.

Подпишись на новые рецепты

Беляш-вкусно!