Тёплый салат
На 2 порции: 300 г шампиньонов, 100 г помидоров черри, 0,5 пучка салата листового, 50 г моцареллы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка сока лимона, чёрный молотый перец, соль.
Промойте и обсушите грибы. Нарежьте их пластинками (если шампиньоны мелкие нарежьте их по вертикали пополам). Обжарьте грибы на гриле или сковороде, смазанной растительным маслом. Разделите помидоры на четвертинки. Зелень порвите руками. Смешайте ингредиенты, добавьте шарики моцареллы. Заправьте салат маслом и лимонным соком.