-->

Суп-пюре из моркови с орегано

Суп-пюреНа 4 порции:

1 кг молодой моркови,

150 г репчатого лука,

250 г картофеля,

10 г тимьяна,

500 мл куриного бульона,

700 мл молока,

по 5 г лаврового листа, орегано, душистого перца,

50 мл бальзамического соус-крема,

соль, перец, сахар.

Для гренок:

1 батон белого хлеба,

3 зубчика чеснока,

70 мл оливкового масла,

10 г тимьяна,

соль, перец.

Приготовить гренки. У батона удалить корочку, мякиш нарезать мелими кубиками и выложить на противень.

Чеснок смешать с маслом и измельчить в однородную массу. У тимьяна удалить веточки, оставив только листочки. Полить кубики хлеба чесночным маслом, посыпать листочками тимьяна, посолить и поперчить. Поставить в духовку запекаться до золотистого цвета.

Морковь, лук, картофель очистить и нарезать произвольно, затем обжарить в кастрюле или глубоком сотейнике на оливковом масле с добавлением тимьяна.

Влить в кастрюлю с овощами бульон, молоко и сливки, довести до кипения. Добавить остальные специи и довести до вкуса солью, перцем и сахаром.

Удалить лавровый лист и душистый перец и измельчить суп в блендере до однородной массы, после чего вернуть в кастрюлю и довести до кипения. При подаче полить бальзамическим кремом и оливковым маслом. Отдлельно подавать гренки из хлеба.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов