Шпинат с сыром
200 г листьев шпината,
2 зубчика чеснока,
1 ст. ложка сливочного масла,
30 г тёртого твёрдого сыра,
соль, перец по вкусу.
Очищенные и промытые листья шпината в течение 10 минут отварить Читать далее »
Витаминный салат
250-300 г листьев салатной горчицы,
10-15 редисок,
2-3 огурца,
зелёный лук,
1/2 лимона,
150 г сметаны,
соль, сахар по вкусу.
Листья горчицы промыть, обсушить, измельчить. Редис и огурец промыть, обрезать кончики, при Читать далее »
Филе индейки с салатом из свёклы и груши
1 свёкла,
2 груши сорта конференц,
400 г филе индейки,
5 веточек тимьяна,
2 пучка листьев салата,
100 мл оливкового масла,
1 апельсин для цедры,
соль.
Калорийность - 143 ккал.
Свёклу отварить до мягкости, нарезать ломтиками, грушу очистить и тоже нарезать.
Индейку отварить вместе с тимьяном в Читать далее »
Салат из соевых ростков с курицей
300 г ростков сои,
200 г филе куриной грудки,
60 г красного лука,
40 г зелёного лука,
80 г сладкого перца,
1 перец чили,
4 зубчика чеснока,
30 г кинзы,
50 мл соевого соуса,
20 г рисового уксуса,
4 мл кунжутного масла,
соль, перец.
Калорийность - 121 ккал.
Зачистить ростки сои от корешков, затем бланшировать в сотейнике в течение 2-3 минут. Слить воду и остудить ростки. Переложить их в отдельную посуду.
Куриную грудку отварить до готовности, разобрать на Читать далее »
Салат из цветной капусты и брокколи с куриной грудкой
1 грейпфрут,
1 апельсин,
4 филе куриной грудки,
15 г укропа,
300 г цветной капусты,
1 кочан брокколи,
30 г кинзы,
соль, перец.
Для заправки:
1 апельсин,
100 мл оливкового масла,
70 мл сока апельсина,
30 г кинзы,
соль, перец.
Приготовить заправку. Стереть цедру с апельсина и смешать её с оливковым маслом, соком апельсина, солью и перцем. Затем добавить рубленные листья кинзы, перемешать и Читать далее »
Салат картофельный с кальмарами
2 сладких перца,
100 мл оливкового масла,
4 зубчика чеснока,
10 г тимьяна,
600 г картофеля,
500 г кальмары,
150 г шпината,
соль, перец.
Калорийность - 78 ккал.
Один сладкий перец разрезать пополам, промыть, положить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, добавить чеснок и веточки тимьяна, запечь в Читать далее »
Салат Фризе
5 красных слив,
5 жёлтых слив,
100 г мёда,
5 веточек тимьяна,
2 кочана салата фризе,
80 мл масла грецкого ореха,
2 упаковки козьего сыра шевр,
соль.
Калорийность - 118 кал.
У слив удалить косточки, положить на противень, сверху полить мёдом, приправить солью и добавить веточки тимьяна. Запечь в духовке при 180 С в течение 10 минут.
Промытый и обсушенный салат фризе Читать далее »
Салат с белым вином и дыней
1 кг дыни,
100 г сахарной пудры,
100 мл белого сухого вина,
70 мл сока лимона,
1 свежий персик.
Калорийность - 84 ккал.
Дыню без корки нарезать ломтиками и выложить на дно креманок. Сверху Читать далее »
Салат из дыни с авокадо
300 г дыни,
2 авокадо,
120 г салата корн,
Для заправки:
40 г имбиря,
10 г мяты,
20 мл сока лайма,
20 г мёда,
50 мл оливкового масла.
Калорийность - 78 ккал.
Приготовить имбирную заправку. В миске смешать очищенный и натёртый имбирь и
Читать далее »
Салат из отварного гребешка
30 мл сока лимона,
1 зубчик чеснока,
320 г морских гребешков,
1 авокадо,
12 перепелиных яйц,
120 г стебля сельдерея,
160 г микса салатных листьев,
100 мл оливкового масла,
соль, перец по вкусу.
Пищевая ценность -79 ккал.
Лимонный сок перемешать с нарезанным чесноком и дать настояться. Процедить.
Морские гребешки Читать далее »
