Салат картофельный с кальмарами
2 сладких перца,
100 мл оливкового масла,
4 зубчика чеснока,
10 г тимьяна,
600 г картофеля,
500 г кальмары,
150 г шпината,
соль, перец.
Калорийность - 78 ккал.
Один сладкий перец разрезать пополам, промыть, положить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, добавить чеснок и веточки тимьяна, запечь в духовке при температуре 180 С в течение 20-30 минут. Затем запечённый перец очистить от кожицы, охладить и нарезать крупными кубиками.
Картофель отварить в мундире, затем очистить и нарезать крупными кубиками.
Кальмары очистить от плёнок и нарезать ломтиками, на каждом ломтике сделать крестообразные насечки. Затем отварить кальмары в подсолёной воде 2-3 минуты и слегка обжарить на сковороде на оливковом масле с добавлением тимьяна и рубленного чеснока.
В миску положить обжаренные кальмары, картофель, сладкий перец, листочки шпината, приправить солью и оливковым маслом, всё перемешать и выложить на тарелки.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
