Пасха

01.05.2013 | Автор: Марина

500 г творога, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 варёных желтка, 1 сырое яйцо, 0,5 стакана изюма.

Изюм тщательно промыть и просушить.

Пропустить через мясорубку творог, масло и варёные желтки, посыпая слои получаемой массы сахаром, добавить сырое яйцо и изюм, всё перемешать и положить в марле в форму под не очень тяжёлый пресс так, чтобы могла стечь жидкость. Если нет формы, можно положить пасху в марле в дуршлак.

Через 8-10 часов готовую пасху вынуть целиком на тарелку, опрокинув форму или дуршлак.

Творог для пасхи должен быть хорошего качества, поэтому лучше приготовить его самим.

Подпишись на новые рецепты