Суп из проросших бобов
Египетская кухня
Шорбет Фуль Набет
0,5 кг проросших бобов,
1 ст. ложка кукурузного масла,
3 крупинки мистики,
1 луковица,
2 л воды,
соль, перец,
лимонный сок.
Разогрейте кукурузное масло, добавьте крупинки мистики, лук, воду и доведите до кипения.
Добавьте проросшие бобы, соль, перец и кумин и продолжайте варить в течение получаса.
Полейте суп лимонным соком и подайте.