Салат с сырными лепёшками

Салаты с колбасамиНа 4 порции:

100 г тёртого сыра пармезан,

4 куска хлеба для тостов,

2 зубчика чеснока,

4 сердцевинки салатов,

200 г ветчины,

по 1/2 стручка красного, жёлтого и зелёного сладкого перца,

несколько капель бальзамического уксуса,

соль, перец.

Для соуса:

250 мл пахты,

50 мл уксуса на травах,

30 г свежей зелени,

соль, перец,

по 1 щепотке сахара и молотого кайенского перца.

На сковороду с антипригарным покрытием поставить металлические выемки для печенья. Насыпать в них слой сыра и поставить на горячую плиту, чтобы сыр полностью расплавился и стал золотисто-жёлтым. Затем переложить сырные лепёшки на смазанный растительным маслом противень и дать им остыть. Сделать следующую партию лепёшек.

Хлеб нарезать кубиками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить чеснок. Добавить хлебные кубики и слегка подрумянить.

Сердцевинки салатов почистить, вымыть, разрезать каждую пополам и обсушить. Ветчину очень тонко нарезать и выложить вместе с сердцевинками салатов на тарелки. Стручки сладкого перца вымыть, удалить сердцевины с семенами и нарезать мелкими кубиками. Добавить вместе с обжаренным хлебом в салат. Сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла и бальзамического уксуса. Посолить и поперчить.

Для приготовления соуса смешать в миске пахту с подсолнечным маслом и уксусом на травах.. Зелень перебрать, вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с заправкой. Приправить солью, молотым чёрным и кайенским перцем и сахаром. Полить салат получившимся соусом и украсить сырными лепёшками.

 

 

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов