Салат с курицей и ананасом

31.12.2015 | Автор: Марина

На 6 порций:

1 ананас,

400 г варёной курицы,

1/2 стакана грецких орехов,

пучок кинзы,

5 стеблей зелёного лука,

4 ст. ложки майонеза,

1/2 ч. ложки карри,

молотый острый перец, соль.

Отрезать у ананаса макушку с листьями, разрезать вдоль пополам. Острым ножом подрезать мякоть и вынуть её, нарезать кубиками.

Курицу нарезать кубиками. Измельчить зелёный лук и листья кинзы. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 3 минуты. Затем некрупно порубить.

Смешать в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Заправить майонезом с карри, посолить. Переложить салат в половинку ананаса, посыпать острым перцем. Макушку ананаса прикрепить с помощью зубочисток.

Подпишись на новые рецепты