Куриный суп с рисом
На 4 порции:
50 г длиннозёрного риса,
1 кусочек сливочного масла,
1 луковица,
половинка перца чили,
2 маленькие морковки,
4 ст. ложки пшеничной муки,
750 мл куриного бульона,
3 ст. ложки сливок 20% жирности,
1 отварная грудка,
1 ст. ложка зелёного лука,
сладкий молотый перец, соль.
Мелко нарежьте репчатый лук, перец чили, морковь; крупными кусками - отваренную куриную грудку; нашинкуйте зелёный лук.
Отварите рис, как указано в инструкции на упаковке.
Растопите масло в сковороде и обжарьте репчатый лук, чили и морковь в течение 3 минут, добавьте в зажарку муку, соль, перец и перемешайте. Соедините зажарку с бульоном и, постоянно помешивая, проварите до загустения, около 10 минут. Добавьте сливки, курицу и зелёный лук. Варите ещё несколько минут, соедините с отварным рисом. Хорошо перемешайте перед подачей.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
