Беляш-вкусно!

На 4 порции:

4  яйца,

100 г зелёного салата,

3-4 стебля сельдерея,

1/4 свежего ананаса.

Для соуса:

150 г натурального йогурта,

1 ч. ложка горчицы,

1 ч. ложка карри,

1 ст. ложка апельсинового сока,

соль, белый молотый перец.

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.

Салат помыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки. Стебли сельдерея нарезать тонкими пластинками.

Ананас разрезать на 4 части, удалить из каждой середину. Одну часть использовать для салата, нарезав тонкими пластинками.

Для соуса смешать йогурт, горчицу, карри, перец, соль, апельсиновый сок и слегка взбить.

Яйца нарезать на тонкие пластинки и аккуратно смешать с сельдереем, салатом, ананасом.

Полить салат соусом и подать к столу.

 

 

Related posts: