Рыбный гуляш

09.04.2015 | Автор: Марина

500 г филе белой рыбы,

1 головка репчатого лука,

3-4 зубчика чеснока,

сок 1 лимона,

0,5 пучка петрушки,

0,5 пучка укропа,

1-2 ст. ложки оливкового масла,

2-3 дольки лимона,

2 ст. ложки томатной пасты,

чёрный молотый перец, соль.

Рыбное филе промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Оставьте на 20 минут для маринования.

Лук, чеснок и зелень порубите.

В сотейнике разогрейте масло. Положите лук, чеснок, половину зелени и дольки лимона, поперчите. Жарьте на сильном огне 3-4 минуты.

Добавьте томатную пасту и рыбу, посолите. Тушите на среднем огне под крышкой 20-30 минут.

Подавайте, посыпав оставшейся зеленью.

Подпишись на новые рецепты

Беляш-вкусно!