Рулетики с сёмгой

22.02.2014 | Автор: Марина

1 яйцо,

1/3 ч. ложки соли,

3 ст. ложки блинной муки,

80 мл свёкольного сока,

2 ст. ложки растительного масла,

растительное масло для жарки,

100 г очищенных грецких орехов,

150 г творожного сыра,

150 г слабосолёной сёмги,

70 г листьев салата,

соль.

Яйцо взбить с солью, добавить муку, свёкольный сок и хорошо перемешать. Влить растительное масло и тщательно вымесить. Испечь блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Грецкие орехи измельчить в блендере. Творожный сыр размять, добавить орехи. Сёмгу нарезать тонкими ломтиками. Каждый блинчик намазать тонким слоем получившегося крема. Сверху уложить лист салата. Снова намазать кремом и уложить рыбу. Свернуть рулетиком и убрать в холодильник на 1 час.

Подпишись на новые рецепты