Блинный торт

21.02.2014 | Автор: Марина

2 яйца,

1 ст. ложка сахара,

по 1/2 ч. ложки соли, соды и лимонной кислоты,

300 г муки,

300 мл молока,

растительное масло для жарки,

200 г слабосолёной горбуши,

300 г диетического творога,

50 г рубленного укропа,

соль, молотый черный перец.

Яйца взбить с солью, сахаром и содой. Влить половину молока и перемешать. Всыпать муку и постепенно добавить оставшееся молоко. Лимонную кислоту развести в 1 ст. ложке воды, добавить в тесто и быстро перемешать. Испечь блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом.

Рыбу мелко нарезать и перемешать с творогом и рубленным укропом. Посолить, поперчить. Получившейся начинкой промазать блинчики, сложить их друг на друга и убрать в холодильник на 2 часа.

Подпишись на новые рецепты