-->

Рулеты из сельди

Холодные закуски из рыбы500 г филе солёной сельди,

1-2 маринованных огурца.

Для украшения:

1 дайкон,

1 сладкий перец,

3-4 маслины без косточек.

Филе сельди и огурцы нарезать кусочками. На середину каждого кусочка сельди положить кусочек огурца и свернуть в виде рулетика. Дайкон вымыть, очистить и нарезать поперёк кружочками толщиной 0,5 см.

С помощью овального ножа или выемки придать заготовкам из дайкона форму цветка. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими прямоугольными кусочками. С помощью ножа придать им форму лепестков.

Маслины разрезать на 4 части.

Выложить рулеты на блюдо. Из дайкона сделать "сердцевину" цветков, из перца и маслин - лепестки.

 Закуску из сельди можно украсить цветами из моркови и корня сельдерея: морковь  и корень сельдерея вымыть, очистить и отварить в подсолёной воде. Ножом срезать по окружности корнеплодов слой мякоти толщиной 2-3 мм и аккуратно расправить его. С помощью ножа или выемки вырезать лепестки и сердцевину цветков нужной формы и размера и выложить их на закуску. Украшения такого рода обязательно дополнить веточкой зелени: укроп, кинза, петрушка, сельдерей, базилик, перечная мята.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов