Ролл из лосося

Японская кухня

японская кухняДайкон - разновидность редьки, он обладает мягким вкусом без горчинки. Дайкон является самой популярной овощной культурой в Японии. В сыром виде его подают в салатах или на гарнир к сашими, жареной рыбе или тушёному мясу. Также дайкон используется для приготовления супа мисо.

На 2 порции: 100-120 г свежего или слабосолёного лосося, 80 г дайкона, 50 г моркови, 70-80 г сыра Филадельфия, соевый соус, 1/2 ч. ложки коричневого сахара, 2-3 ч. ложки красной икры.

Филе лосося нарезать ровными удлинёнными ломтиками, удалив косточки. Дайкон и морковь почистить, натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать очень тонкими узкими полосками.

Разложить ломтики рыбы на ровной поверхности, на край каждого выложить по 1 ч. ложке сыра Филадельфия. Аккуратно свернуть рулетиками.

В центр каждой тарелки выложить смесь натёртых дайкона и моркови, вокруг расставить роллы из лосося с сыром.

Приготовить соус: в кастрюле смешать и довести до кипения 2 ст. ложки соевого соуса и сахар, прогреть в течение 5-7 минут, помешивая. Охладить соус до комнатной температуры, добавить в него икру.

При подаче слегка полить соусом салат из дайкона  и моркови, а также влить по 1-2 ч. ложки соуса на дно тарелок, между роллами.

 

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Новинки телефонов
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Сабмит в закладки

поиск
Жизнь в стиле ЭКО
OZON.ru
Электронные книги

Хостинг для Wordpress сайтов