Гуакамоле
Книга рецептов Вэлнэс
Авокадо, содержащий полезные для сердца ненасыщенные жирные кислоты, является вегетарианским источником Омега-3. Этот соус можно употреблять с овощами или вместо бутербродного масла. Можно добавлять в него помидоры, лук, перец чили, кинзу и любые специи по своему вкусу.
1 авокадо,
сок половины лимона или лайма,
1 измельчённый зубчик чеснока,
соль и перец по вкусу.
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и выложить мякоть в миску. Размять вилкой в пюре., добавить лимонный сок, чеснок, соль и перец и аккуратно перемешать.