Соус с фенхелем и маскарпоне
Бульон овощной 2/3 стакана, фенхель 1 клубень, лук репчатый 0,5 головки, сыр маскарпоне 200 г, сок половины лимона, масло сливочное 1 ст. ложка, соль, перец.
Мелко порежьте клубень фенхеля. В кастрюле прогрейте масло, пассеруйте половину клубня фенхеля, добавьте нарезанный лук. Обжарьте до мягкости овощей. Добавьте в кастрюлю бульон, сок лимона, сыр маскарпоне. Помешивая, прогревайте соус, пока не расплавится сыр. Положите оставшийся измельчённый фенхель, соль, перец по вкусу и хорошо размешайте соус.
Соус подаётся к овощам.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
