Пирог с персиками
180 г сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
50 мл молока,
3 яйца,
200 г муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
500 г без косточек персиков,
сахарная пудра.
Вбейте размягчённое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, молоко и яйца. Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Всё перемешать до однородной консистенции и выпекайте в духовке при 180-200 градусах 20 минут.
Дольки персиков уложите сверху и выпекайте ещё 10 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.